tag:blogger.com,1999:blog-79714179427170705962012-02-16T11:15:04.241-08:00Kuih-Muih MelayuAkmarhttp://www.blogger.com/profile/00808930324790660239noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-7971417942717070596.post-49956891443588084872009-12-11T11:08:00.000-08:002009-12-10T20:29:47.488-08:00Pulut Mangga<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SyHKom2oAfI/AAAAAAAAAV0/El_Z3ErYv8U/s1600-h/pulut+mangga.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SyHKom2oAfI/AAAAAAAAAV0/El_Z3ErYv8U/s200/pulut+mangga.JPG" /></a><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-size: small;"> (sumber dari Majalah Wanita)<br /></span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Bahan-bahan:</b></span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">1/2 kg beras pulut</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 cawan santan</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 sudu teh garam</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 sudu teh gula</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 biji mangga masak</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 sudu teh tepung jagung</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /><b>Cara Membuat:</b></span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">1. Rendam pulut semalaman. Kukus pulut tersebut selama 25 minit.</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">2. Sementara itu panaskan santan, gula dan garam hingga mendidih (pastikan santan sentiasa dikacau supaya tidak pecah)</span><br /></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">3. Setelah itu asingkan santan yang dimasak kepada dua bahagian. Satu bahagian dimasukkan tepung jagung dan dikacau hingga sebati. Satu bahagian lagi dimasukkan ke dalam pulut dan biarkan selama 10 minit.</span><br /></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Hidangkan pulut dengan santan dan juga mangga yang telah dihiris.</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7971417942717070596-4995689144358808487?l=kuihmuihmelayu.blogspot.com' alt='' /></div>Akmarhttp://www.blogger.com/profile/00808930324790660239noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7971417942717070596.post-50627601244791512122009-10-04T18:51:00.001-07:002009-10-07T19:35:56.355-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SslT_AXIRDI/AAAAAAAAAMg/vkot0aVhezk/s1600-h/pic+kuih+keria.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 140px; height: 106px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SslT_AXIRDI/AAAAAAAAAMg/vkot0aVhezk/s200/pic+kuih+keria.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388930771019383858" border="0" /></a><br /><br /><h2 class="title"><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg" alt="" /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title" style="font-family:verdana;"><span style="font-size:130%;">Kuih Keria</span></h2> <table style="color: rgb(0, 0, 0);" width="100%" border="0" cellpadding="6"><tbody><tr style="font-family:verdana;"> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><b><span style="font-size:78%;">Bahan-Bahan:</span></b></td></tr> <tr style="font-family:verdana;"> <td bg="" valign="top" width="50%"><span style="font-size:78%;">600 gm keledek<br />Setengah cawan air</span></td> <td bg="" valign="top" width="50%"><span style="font-size:78%;">5 sudu gula pasir<br />Tepung gandum secukupnya</span></td></tr> <tr style="font-family:verdana;"> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><b><span style="font-size:78%;">Cara:</span></b></td></tr> <tr> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >Kupas keledek dan rebus hingga empuk. Tus airnya dan lecek halus. Campur tepung sedikit-sedikit hingga boleh diuli. Jangan terlalu lembik atau terlalu keras. Ambil sejemput-sejemput, bulatkan dan leperkan. Buat lubang di tengah seperti membuat donat. Buat hingga habis dan goreng. Masak gula pasir bersama air di dalam kuali hingga air gula likat. Masukkan kuih yang digoreng tadi. Perlahankan</span><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" > api dan gaul perlahan. Biar air gula bertukar menjadi serbuk putih, padamkan api.<br /><br /><br /><br /></span><br /><br /><h2 class="title"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SslUW3a4aII/AAAAAAAAAMo/JmxS21TI2ro/s1600-h/pic+roti+jala1.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 124px; height: 93px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SslUW3a4aII/AAAAAAAAAMo/JmxS21TI2ro/s200/pic+roti+jala1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388931180936063106" border="0" /></a></h2><br /><br /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.jpg" alt="" /><br /><h2 class="title"><br /></h2><h2 style="text-align: left;" class="title"><br /></h2><h2 style="text-align: left;" class="title">Roti Jala</h2> <table style="color: rgb(0, 0, 0);" width="100%" border="0" cellpadding="6"><tbody><tr> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><b><span style=";font-family:MS Sans Serif;font-size:78%;" >Bahan-Bahan:</span></b> </td></tr> <tr> <td bg="" valign="top" width="50%"><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >1 kilo tepung gandum<br />2 biji telor ayam<br />1 tin susu cair Carnation</span></td> <td bg="" valign="top" width="50%"><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >1 sudu marjerin<br />Sedikit garam</span><br /><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >Setitik pewarna kuning</span></td></tr> <tr> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><b><span style=";font-family:MS Sans Serif;font-size:78%;" >Cara:</span></b></td></tr> <tr> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >Bancuh tepung bersama susu cair/garam/pewarna/mentega dan telur.<br /><br />Akhir sekali blender tepung yang telah dibancuh tadi supaya ianya tidak bergentel dan senang untuk dilayang.<br /><br />Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak kemudian layangkan tepung yang telah cair.<br /><br />Kemudian setelah selesai angkat lipatkan se</span> <span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >gi empat atau segi tiga.<br /><br /><br /></span><br /><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" ><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljBn29ubI/AAAAAAAAAOg/l9qB-nXMPoE/s1600-h/pic+kuih+cara+berlauk.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 135px; height: 101px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljBn29ubI/AAAAAAAAAOg/l9qB-nXMPoE/s200/pic+kuih+cara+berlauk.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388947308656048562" border="0" /></a><br /><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" ><br /></span><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><br /><h2 style="font-weight: bold;" class="title"><span style="font-size:130%;">Kuih Cara Berlauk</span></h2> <table style="color: rgb(0, 0, 0);" width="100%" border="0" cellpadding="6"><tbody><tr> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><b><span style=";font-family:MS Sans Serif;font-size:78%;" >Bahan-Bahan:</span></b></td></tr> <tr> <td bg="" valign="top" width="50%"><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >½ kg tepung gandum<br />½ kg daging kisar<br />1 sudu besar rempah kari daging<br />1 labu bawang besar (dihiris halus)<br />1 biji kelapa (diperah santannya)<br />½ liter air</span></td> <td bg="" valign="top" width="50%"><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >1 biji telur<br />2 tangkai cili merah (dimayang)<br />1 tangkai daun sup (dihiris halus)<br />1 tangkai daun bawang (dihiris halus)<br />4 sudu besar minyak masak<br />Garam dan gula secukup rasa</span></td></tr> <tr> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><b><span style=";font-family:MS Sans Serif;font-size:78%;" >Cara:</span></b></td></tr> <tr> <td colspan="2" bg="" valign="top" width="100%"><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >Panaskan minyak dan tumis bawang. Bila layu masukkan rempah kari daging dan sedikit air. Kemudian, kacau hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau hingga masak. Angkat dan sejukkan. Bancuh tepung gandum dan santan dan kacau hingga sebati. Masukkan garam dan</span> <span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" > gula dan kacau lagi supaya tidak berketul. Biarkan adunan cair sedikit. Dengan menggu</span> <span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" >nakan api yang kecil, panaskan acuan kuih cara yang telah disapu minyak. Kemudian, tuangkan adunan tepung ke dalamnya. Taburkan daging, daun bawang, daun sup, dan hirisan cili merah ke atasnya dan tutup. Biarkan hingga masak.</span></td></tr></tbody></table><br /></td></tr></tbody></table><br /><h2 class="title"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljJe8sYTI/AAAAAAAAAOo/cYENILN5LKU/s1600-h/pic+kuih+seri+muka.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljJe8sYTI/AAAAAAAAAOo/cYENILN5LKU/s200/pic+kuih+seri+muka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388947443703111986" border="0" /></a></h2><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title" style="font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;">Kuih Seri Muka</span></h2> <div class="widget-content"> <div class="bahan" style="font-family:verdana;"> <h3><span style="font-size:78%;">Bahan-bahan ( size loyang 22cm / 3'' )</span></h3> <ul><li><span style="font-size:78%;">Bahan lapisan bawah:- </span></li><li><span style="font-size:78%;">500gm beras pulut </span></li><li><span style="font-size:78%;">400ml santan cair </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 st garam </span></li><li><span style="font-size:78%;">2 sm minyak </span></li><li><span style="font-size:78%;">Bahan lapisan atas:- </span></li><li><span style="font-size:78%;">120gm tepung gandum </span></li><li><span style="font-size:78%;">3 sm tepung jagung </span></li><li><span style="font-size:78%;">140gm gula </span></li><li><span style="font-size:78%;">3 biji telur </span></li><li><span style="font-size:78%;">450ml santan pekat </span></li><li><span style="font-size:78%;">1/2 st garam </span></li><li><span style="font-size:78%;">300ml air + 10 helai daun pandan dikisar utk dijadikan air pandan (bagi yg tak mudah nak dptkan daun pandan..boleh digantikan dgn 1 st pandan paste) </span></li></ul></div><h2 style="text-align: justify;" class="title"><br /></h2><br /><br /><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsliznFjtYI/AAAAAAAAAOY/l7r5Q5mW6V0/s1600-h/pic+Puteri_Ayu_002.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 193px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsliznFjtYI/AAAAAAAAAOY/l7r5Q5mW6V0/s200/pic+Puteri_Ayu_002.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388947067930654082" border="0" /></a><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><h2 style="text-align: justify;" class="title"><br /></h2><br /><h2 style="text-align: left;font-family:verdana;" class="title"><span style="font-size:100%;">Kuih Lopis</span></h2><div style="font-family: verdana;"> </div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;" class="widget-content"> <div class="bahan"> <h3><span style="font-size:78%;">Bahan-bahan ( 4-6 orang)</span></h3> <ul><li><span style="font-size:78%;">3 cawan beras pulut </span></li><li><span style="font-size:78%;">3 cawan santan </span></li><li><span style="font-size:78%;">pewarna hijau </span></li><li><span style="font-size:78%;">kelapa parut/kelapa kering 1 cawan (secukupnya) </span></li><li><span style="font-size:78%;">garam </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 biji gula Melaka/ 5 sudu besar gula perang (brown sugar) </span></li><li><span style="font-size:78%;">11/2 cawan air </span></li><li><span style="font-size:78%;">*** daun pandan jika ada boleh gantikan pewarna hijau dan masukkan ke dlm air gula </span></li></ul></div> <div class="cara"> <h3 class="heading"><span style="font-size:78%;">Cara-cara </span></h3> <ol><li><span style="font-size:78%;">Rendam beras pulut dengan sedikit pewarna hijau selama lebih kurang 1/2 jam atau pulut bertukar warna </span></li><li><span style="font-size:78%;"> Toskan pulut tadi </span></li><li><span style="font-size:78%;"> Masukkan santan dan secubit garam </span></li><li><span style="font-size:78%;"> Kemudian masukkan dlm microwave sekurang2nya 15mins (ikut jenis microwave) dan kacau setiap 5 mins untuk pastikan beras dan pulut sebati dan masak </span></li><li><span style="font-size:78%;"> Sediakan cling film/plastik dan oleskan sedikti margerin dan letakkan 1/3 bahagian pulut ke atsanya </span></li><li><span style="font-size:78%;"> Gulung pulut tadi dengan padat dan rapi </span></li><li><span style="font-size:78%;"> Sejukkan pulut sbelum dipotong </span></li><li><span style="font-size:78%;"> Setelah sejuk potong lopes ikut ketebalan yang disukai dan gaul dengan kelapa parut yang diletakkan sedikit garam </span></li><li><span style="font-size:78%;">Untuk air gulanya -masak gula bersama air dan tapiskan sebelum dituang ke atas lopes </span></li></ol></div> </div><div style="font-family: verdana;"> </div></div><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" ><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljQlQngYI/AAAAAAAAAOw/BlcQTBClSp0/s1600-h/pic+apam+mekar.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 187px; height: 140px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljQlQngYI/AAAAAAAAAOw/BlcQTBClSp0/s200/pic+apam+mekar.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388947565656375682" border="0" /></a><br /><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><br /><br /><h2 style="text-align: left;" class="title"><span style="font-size:100%;">Kuih Apam Mekar</span></h2> <div class="widget-content" style="font-family:verdana;"> <div class="bahan"> <h3><span style="font-size:78%;">Bahan-bahan ( Dalam 50 biji papercup kecik )</span></h3> <ul><li><span style="font-size:78%;">250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat) </span></li><li><span style="font-size:78%;">2 biji telur </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 sudu kecil esen vanilla </span></li><li><span style="font-size:78%;">200 ml susu segar </span></li><li><span style="font-size:78%;">300 gm tepung gandum </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 sudu kecil ovallate </span></li><li><span style="font-size:78%;">Pewarna (ikut suka) </span></li><li><span style="font-size:78%;">Acuan kertas (paper cup) secukupnya </span></li></ul></div> <div class="cara"> <h3 class="heading"><span style="font-size:78%;">Cara-cara </span></h3> <ol><li><span style="font-size:78%;">Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Masukkan esen vanilla dan pukul lagi. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Masukkan ovallate dan pukul lagi. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak gu na 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian). </span></li><li><span style="font-size:78%;">Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya). </span></li><li><span style="font-size:78%;">Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup). </span></li><li><span style="font-size:78%;">Siap untuk dihidangkan sebagai minum petang ataupun sarapan</span></li></ol></div> </div><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljXgKAprI/AAAAAAAAAO4/ElUkghR90qs/s1600-h/pic+Puteri_Ayu_002.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljXgKAprI/AAAAAAAAAO4/ElUkghR90qs/s200/pic+Puteri_Ayu_002.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388947684545570482" border="0" /></a><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><br /><br /><h2 class="title"><span style="font-size:130%;">Kuih Puteri Ayu</span></h2> <div class="widget-content"> <div class="bahan" style="font-family:verdana;"> <h3><span style="font-size:78%;">Bahan-bahan ( 40 biji (bergantung pada saiz acuan) )</span></h3> <ul><li><span style="font-size:78%;">5 biji telur (saiz kecil) </span></li><li><span style="font-size:78%;">250gm tepung gandum </span></li><li><span style="font-size:78%;">300gm gula </span></li><li><span style="font-size:78%;">2 camca teh ovallate </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 camca teh baking powder </span></li><li><span style="font-size:78%;">250ml santan </span></li><li><span style="font-size:78%;">Pewarna hijau </span></li><li><span style="font-size:78%;">2 camca teh paste pandan </span></li><li><span style="font-size:78%;">Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi) </span></li></ul></div> <div class="cara"> <h3 class="heading" style="font-family:verdana;"><span style="font-size:78%;">Cara-cara </span></h3> <ol><li style="font-family:verdana;"><span style="font-size:78%;">Panaskan kukusan. </span></li><li style="font-family:verdana;"><span style="font-size:78%;">Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu. </span></li><li style="font-family:verdana;"><span style="font-size:78%;">Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Kacau lagi hingga sebati. </span></li><li style="font-family:verdana;"><span style="font-size:78%;">Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan. </span></li><li style="font-family:verdana;"><span style="font-size:78%;">Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit. </span></li><li><span style="font-size:85%;"><span style=";font-family:verdana;font-size:78%;" >Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan</span>. </span></li></ol></div> </div><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljfqnZokI/AAAAAAAAAPA/BpcyTJKZAZo/s1600-h/pic+apam+pisang.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 182px; height: 182px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsljfqnZokI/AAAAAAAAAPA/BpcyTJKZAZo/s200/pic+apam+pisang.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388947824792150594" border="0" /></a><br /><br /><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><br /><br /><h2 class="title"><span style="font-size:130%;">Kuih Apam Pisang</span></h2> <div style="font-family: verdana;font-family:verdana;" class="widget-content" > <div class="bahan"> <h3><span style="font-size:78%;">Bahan-bahan ( satu loyang kecik. )</span></h3> <ul><li><span style="font-size:78%;">6-7 biji pisang emas- dilecek (guna garfu senang) </span></li><li><span style="font-size:78%;">4-5 sudu besar gula (ikut suka manis) </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 biji telur </span></li><li><span style="font-size:78%;">3/4 sudu kecil soda bikarbonat </span></li><li><span style="font-size:78%;">tepung gandum secukupnya(ikut bancuhan macam buat cucur/jemput pisang) </span></li></ul></div> <div class="cara"> <h3 class="heading"><span style="font-size:78%;">Cara-cara </span></h3> <ol><li><span style="font-size:78%;">Campur pisang yg sudah dilecek, gula, telur, soda bikarbonat dan tepung. Gaul sebati. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Isikan kedalam loyang yg disapu sedikit minyak. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Kukus sampai permukaan kuih berwarna perang gelap lebih kurang 20-25min. sejukkan dan hidang.</span></li></ol></div> </div><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SslioQuS83I/AAAAAAAAAOQ/XIq0ILexqmw/s1600-h/pic+cara+manis.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SslioQuS83I/AAAAAAAAAOQ/XIq0ILexqmw/s200/pic+cara+manis.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388946872948945778" border="0" /></a><br /><br /><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 style="text-align: justify;" class="title"><br /></h2><br /><br /><h2 style="text-align: justify;" class="title"><span style="font-size:130%;">Kuih Cara Manis</span></h2><div style="text-align: justify;"> </div><div class="widget-content"><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify; font-family: verdana;font-family:verdana;" class="bahan"> <h3><span style="font-size:78%;">Bahan-bahan ( dalam 12 biji )</span></h3> <ul><li><span style="font-size:78%;">100gm tepung </span></li><li><span style="font-size:78%;">200ml santan sederhana pekat/susu segar </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 sudu besar jus pandan </span></li><li><span style="font-size:78%;">1 biji telur </span></li><li><span style="font-size:78%;">1/2 sudu teh garam </span></li><li><span style="font-size:78%;">beberapa titik pewarna hijau </span></li><li><span style="font-size:78%;">gula sebagai inti </span></li></ul></div><div face="verdana" style="text-align: justify; font-family: verdana;"> </div><div style="text-align: justify; font-family: verdana;font-family:verdana;" class="cara"> <h3 class="heading"><span style="font-size:78%;">Cara-cara </span></h3> <ol><li><span style="font-size:78%;">Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan jus pandan dan pewarna hijau sedikit. Jika terlalu berketul, tapis. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Panaskan <a href="http://myresipi.com/top/glossary/70" target="_blank">acuan</a>, lengser ngan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan 1/2 sudu teh gula atas setiap satu kuih dan tutup acuan sebentar. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Pastikan api kecil supaya kuih tidak h angus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje..</span></li></ol></div> </div><h2 class="title"><br /></h2><br /><br /><h2 class="title"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsliS_XsZpI/AAAAAAAAAOI/Zbawg-J77ow/s1600-h/pic+talam+suji.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 167px; height: 110px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/SsliS_XsZpI/AAAAAAAAAOI/Zbawg-J77ow/s200/pic+talam+suji.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388946507513489042" border="0" /></a></h2> <h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><br /><br /><h2 style="text-align: justify;font-family:verdana;" class="title"><span style="font-size:78%;">Kuih Talam Suji</span></h2><div face="verdana" style="text-align: justify;"> </div><div style="font-family: verdana;" class="widget-content"><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><span style="font-size:78%;"><b>Sumber : hanieliza.blogspot.com<br /><br />Lapis bawah<br /></b>1 1/2 cawan tepung suji<br /></span></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><span style="font-size:78%;">4 cawan santan cair<br />1 cawan gula pasir (3/4 cwn atau secukup rasa)<br />sedikit garam<br />sedikit pewarna kuning<br /><br /><b>Lapis atas </b><br />4 cawan santan pekat<br />1 cawan tepung gandum<br />2 s/b tepung kastad<br />2 s/b gula<br />1 cawan gula merah<br /><br /><b>Cara</b></span></p><div style="text-align: justify;"> </div><ol style="text-align: justify;" type="1"><li><span style="font-size:78%;">Masukkan semua bahan lapis bawah dalam periuk dan kacau atas api perlahan hingga agak pekat. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Masukkan dalam loyang dan ratakan. Kukus 15 - 20 minit. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Adunkan semua bahan lapis atas. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Masakkan sekejap dan tuangkan atas lapis bawah. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Kukus lagi selama 20 minit. </span></li><li><span style="font-size:78%;">Sejukkan dan potong. Hidangkan.</span></li></ol> </div><br /><br /><br /><h2 class="title"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/Sslh8BfjKJI/AAAAAAAAAOA/6u7V7nbzLL8/s1600-h/BAKARKELEDEK2.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 182px; height: 136px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VB-x4zhVLT4/Sslh8BfjKJI/AAAAAAAAAOA/6u7V7nbzLL8/s200/BAKARKELEDEK2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388946112946317458" border="0" /></a></h2><br /><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><h2 class="title"><br /></h2><br /><br /><br /><h2 class="title"><span style="font-size:130%;">Kuih Bakar Keledek</span></h2> <div style="text-align: justify; font-family: verdana;"><span style="font-size:78%;"><strong><span style="color: rgb(153, 51, 0);"><span style="font-weight: normal; color: rgb(51, 51, 51);">Sumber dar</span></span></strong> <strong><span style="color: rgb(153, 51, 0);"><span style="font-weight: normal; color: rgb(51, 51, 51);">i Rozzan</span></span></strong><br /></span><span style="font-size:78%;"><strong></strong><br /></span><span style="font-size:78%;"><strong></strong><br /></span><span style="font-size:78%;"><strong>Bahan-bahan :</strong><br /></span><span style="font-size:78%;">250 gm keledek -direbus dan lecek halus<br /></span><span style="font-size:78%;">230 gm tepung gandum<br /></span><span style="font-size:78%;">270 gm gula pasir<br /></span><span style="font-size:78%;">4 biji telur (saiz besar)<br /></span><span style="font-size:78%;">650 ml santan pekat<br /></span><span style="font-size:78%;">½ sudu teh vanilli<br /></span><span style="font-size:78%;">sedikit pewarna kuning (jika suka) –<br /></span><span style="font-size:78%;">1 sudu teh garam atau secukup rasa<br /></span><span style="font-size:78%;">1 sudu makan minyak sapi<br /><br /></span><span style="font-size:78%;"><strong>Cara:</strong><br /></span><span style="font-size:78%;">Masukkan keledek yg telah dilecek halus ke dalam sebuah bekas. Kemudian bubuh bahan-bahan lain iaitu tepung, gula, santan, air, telur, vanilli, pewarna kuning, garam dan minyak sapi. Gaul rata-rata dan tapis jika perlu. Ambil satu loyang ( gunakan loyang bulat, kira-kira 8 inci) dan sapukan sedikit minyak di dasar dan sekelilingnya. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama kira-kira 45 minit dgn suhu 200-220 darjah Celsius.<br /></span></div><br /><span style=";font-family:Verdana;font-size:78%;" ><br /></span></td></tr></tbody></table><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7971417942717070596-5062760124479151212?l=kuihmuihmelayu.blogspot.com' alt='' /></div>Akmarhttp://www.blogger.com/profile/00808930324790660239noreply@blogger.com0